Gaziantep und Zeugma: Mosaiken und Küche
Gaziantep ist eine Stadt im Südosten der Türkei, bekannt für die Mosaiken der antiken Stadt Zeugma am Euphrat und für den Titel UNESCO-Stadt der Gastronomie. Das Zeugma-Mosaikmuseum empfängt Besucher mit dem Mosaik des Zigeunermädchens, während die Burg von Gaziantep und der Kupferbasar Bakırcılar den historischen Charakter der Altstadt bewahren. Neben Baklava und Katmer bieten Halfeti und Rumkale am Euphrat einen kurzen Ausflug, der Natur und Geschichte verbindet.
## Was gibt es im Zeugma-Mosaikmuseum zu sehen?
Das Zeugma-Mosaikmuseum vereint römische Mosaiken, die aus der antiken Stadt Zeugma am Ufer des Euphrat geborgen wurden. Das bekannteste Werk ist das Mosaik des Zigeunermädchens, das durch seine großen, ausdrucksstarken Augen auffällt und zum Symbol der Stadt geworden ist. Die aus Villenböden gelösten Szenen zeigen mythologische Figuren und Alltagsleben in leuchtenden Farben. Neben den Mosaiken zeigt das Museum Fresken und kleinere Fundstücke aus Zeugma, die Einblicke in das Alltagsleben der antiken Stadt geben. Ein Besuch dauert in der Regel anderthalb bis zwei Stunden; die Ausstellung folgt den Grundrissen der Villen, aus denen die Mosaiken stammen, was das Verständnis ihres ursprünglichen Kontexts erleichtert.
## Wie erkundet man die Burg von Gaziantep und den Bakırcılar-Basar?
Die im Stadtzentrum gelegene Burg von Gaziantep ist ein kreisförmiges Bauwerk, das zusammen mit dem sie umgebenden historischen Viertel besichtigt werden kann; im Inneren befindet sich das Panoramamuseum für Verteidigung und Heldentum von Gaziantep. Von der Burg aus erreicht man den Kupferbasar Bakırcılar in wenigen Gehminuten; dort führen Kupferschmiede die handwerkliche Tradition der Stadt fort. In den engen Gassen rund um den Basar reihen sich Kaffeehäuser, Gewürz- und Nussläden sowie kleine Hotels in umgebauten traditionellen Häusern aneinander. Dieses Viertel bildet ein kompaktes Gebiet, das sich zu Fuß erkunden lässt, um die historische Altstadt von Gaziantep kennenzulernen.
## Warum trägt die Antep-Küche den Titel UNESCO-Stadt der Gastronomie?
Gaziantep wurde 2015 in das UNESCO Creative Cities Network in der Kategorie Gastronomie aufgenommen. Dieser Titel würdigt das kulinarische Erbe der Stadt, geprägt von einer reichen Gewürzkultur, Gebäck wie Katmer und Baklava, Künefe und einer Vielzahl von Kebab-Varianten. Baklava-Hersteller in der Stadt arbeiten weiterhin mit traditionellen Methoden, während Katmer, ein dünnes mit Kaymak und Walnüssen gefülltes Gebäck, meist zum Frühstück gegessen wird. In den Lokalen rund um den Bakırcılar-Basar lassen sich zahlreiche regionale Spezialitäten an einem Ort probieren.
## Lohnt sich ein Ausflug zur antiken Stadt Zeugma, nach Rumkale und Halfeti?
Die antike Stadt Zeugma liegt am Ufer des Euphrat in der Nähe des Dorfes Belkıs; ein Teil der Stadt wurde durch die Wasser des Birecik-Staudamms überflutet, während die geretteten Mosaiken ins Museum gebracht wurden. Vor Ort lassen sich heute noch Fundamente von Villen und Mosaikfragmente an ihrem ursprünglichen Standort besichtigen. In der Nähe erhebt sich Rumkale auf einer felsigen Halbinsel über dem Fluss; die Burgruinen werden meist mit dem Boot erreicht. In Halfeti, wo ein Teil der Stauseewasser die Altstadt bedeckt, stehen einige Häuser teilweise unter Wasser und können bei Bootstouren besichtigt werden. Beide Ziele eignen sich für einen Tagesausflug vom Zentrum Gazianteps aus.
FAQ
Wie lange dauert der Besuch des Zeugma-Mosaikmuseums?
Ein Rundgang durch das Zeugma-Mosaikmuseum dauert je nach Anzahl der betrachteten Exponate und Interesse in der Regel zwischen anderthalb und zwei Stunden. Das Museum ordnet die Mosaiken nach den Grundrissen der Villen an, aus denen sie stammen, sodass Besucher, die die Szenen im Kontext verstehen möchten, mehr Zeit einplanen sollten. Der Raum mit dem Mosaik des Zigeunermädchens ist der Ort, an dem die meisten Besucher am längsten verweilen. Wer nur wenig Zeit hat, kann sich bei einer einstündigen Tour auf die bekanntesten Werke des Museums konzentrieren.
Wie gelangt man von Gaziantep nach Halfeti und Rumkale?
Halfeti liegt etwa anderthalb bis zwei Autostunden von Gaziantep entfernt und wird meist mit dem eigenen Fahrzeug oder einer organisierten Tour erreicht. Rumkale ist direkt über die Straße nur eingeschränkt zugänglich, weshalb sich die meisten Besucher der Burg mit Bootstouren ab Halfeti nähern. Diese beiden Ziele werden häufig im selben Tagesausflug kombiniert, da die Flusslandschaft und die historischen Ruinen entlang des Euphrat nahe beieinanderliegen. Es empfiehlt sich, vor der Abfahrt die Zeiten der Bootstouren und die Wetterbedingungen zu prüfen.